На днях работники Горчаковского филиала районного Дома культуры совместно с участниками кружка «Хозяюшка» организовали презентацию башкирских национальных блюд. Целью этого ставшего уже традиционным праздника стало возрождение, сохранение и пропаганда народных традиций и обычаев.

В каждой деревне есть признанные мастера приготовления национальных блюд. Вот и в Горчаках немало женщин, которые сохраняют традиции башкирской национальной кухни, к тому же увлекаются рукоделием, а в свободное время успевают заниматься и в кружках художественной самодеятельности. Они не ссылаются на жизненные неурядицы, на нехватку времени, а находят силы и желание встречаться, делиться друг с другом секретами кулинарного искусства.

Альфия Тимирова, к примеру, поделилась с участниками праздника своим опытом приготовления блинов. Минира Фазрахманова рассказала о тонкостях приготовления чак-чак и баурсак. Самая молодая из хозяюшек Альфиза Хайруллина испекла каравай по старинным рецептам. Галия Миниахметова и Альфира Сафаргалина принесли на праздник перемячи, ватрушки, шанежки, а также пироги из калины, черемухи, смородины. Кумысом и творогом из козьего молока порадовала Ралия Шайхутдинова.

Гостья из Москвы Риля Нагимзянова даже в столичных условиях не забыла национальные блюда – приготовила кыстыбый. Поблагодарив земляков за такой необычный праздник, она пообещала рассказать о нем своим московским друзьям. Земфира Хайруллина и Земфира Мустафина сами не смогли принять участие на мероприятии, но передали для выставки искусно приготовленный хворост и красиво оформленные пироги.

Участники фольклорного ансамбля Микяшевского филиала были приглашены на праздник в качестве гостей. Они поздравили горчаковцев со знаменательным событием, поблагодарили за приятно проведенное время и в ответ пригласили их к себе в гости. Ведь и Микяшево славится своими мастерицами башкирской кухни.

Выходцы из соседней деревни Ахуново Наиля и Венария Ахуновы, активные участницы башкирского народного фольклорного ансамбля «Әхирәттәр», преподнесли землякам музыкальные подарки – Наиля сыграла на народном инструменте кубызе, а Венария исполнила башкирскую песню. Их подруга по ансамблю Мадина Ильясова порадовала зрителей народными напевами на тальянке.

Мероприятие прошло очень организованно, подарило и участникам, и зрителям хорошее настроение.