В Баймакском районе состоялся XI республиканский конкурс кумысоделов. Он собрал специалистов по производству кумыса, табунщиков и зоотехников.

Перед конкурсом для участников была организована ознакомительная поездка в хозяйства района, где занимаются кумысоделием

Отправной точкой маршрута была деревня Мустаево. Там располагается КФХ «Ирандык», специализирующееся на коневодстве и аграрном туризме. На территории КФХ построена новая мечеть, имеется музей с экспозициями быта, утвари и народных промыслов башкирского народа. К услугам отдыхающих отстроены компактные бревенчатые домики, которые можно снять на время пребывания, а для любителей водных процедур и горячего пара имеются речка и баня. Отдыхающие могут заняться верховой ездой.

Следующим пунктом было ООО «Толпар». Здесь показали передовую технологию содержания животных и процесс автоматизированного доения, а также племенных жеребцов и кобыл. Сам конкурс прошел в местечке под названием Файзуллино.

В конкурсе приняли участие представители 28 районов республики. Жюри оценивало упаковку кумыса, его органолептические качества, а также теоретические знания кумысоделов. По итогам конкурса победителем признана Сания Нигматуллина из Давлекановского района. Сание Ануровне был вручен главный приз конкурса – жеребец башкирской породы от государственной конюшни «Уфимская». Второе место получила Зифа Исянова из Баймакского района (с. Юмашево), а третье – Гульнара Султанова из Учалов.

В этот же день состоялся и конкурс табунщиков. В профессиональном состязании участники продемонстрировали владение кнутом, скорость при седлании лошади, а также показали содержимое вещмешка – в нем, по правилам конкурса, должны быть нож, аркан, плащ-палатка и утоляющий жажду напиток. Лучшим табунщиком 2016 года признан Урал Игибаев из с. Кусеево Баймакского района.

– Конкурс кумысоделов год от года набирает популярность, – отметил первый заместитель министра сельского хозяйства РБ Азат Зиганшин. – Наши предки испокон веков держали лошадей, делали кумыс. Для башкир – это традиционное ремесло. Поэтому для АПК республики развитие кумысоделия на новом, современном уровне имеет особое значение. Это не только сохранение, но и продолжение национальных традиций.

На снимке: Пьедестал почета победителей XI республиканского конкурса кумысоделов (фото ИА «Башинформ»).